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Tortitas de naranja y semillas de chía




¡Hola familia!
¿Cómo estáis? Aquí vuelvo con una nueva receta que quería compartir con vosotros hace mucho tiempo, porque la he subido a mis redes alguna que otra vez, pero jamás la había dejado en el blog "para la posteridad", así que aquí la tenéis. 

Cuando hago tortitas, como edulcorante principal, uso Mesura, ¿sabes lo que es? Es, como bien he dicho antes, un edulcorante pero con unas peculiaridades muy importantes: tiene el mismo sabor que el azúcar -ya sabéis que muchos edulcorantes tienen un sabor muy raro y no termina de encajarles a todo el mundo- pero endulza mucho más!. Además tiene un 75% menos de calorías que el azúcar de mesa y es apta para una dieta sin gluten. Una de las cosas que más me gustan es que soporta altas temperaturas pero no modifican su sabor... algo que me traía un poco por la calle de la amargura antes. En fin, si quieres saber más sobre Mesura, te dejo un link directo para que sepas más! :) 







  • 1 taza de harina de avena
  • 1/3 taza de harina de maíz (sustituible por la que te guste)
  • 1 cucharada de Mesura
  • 1 taza de leche o bebida vegetal
  • Zumo de 1 o 2 naranjas
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de yogurt natural

  1. En mi caso, tuve que moler los copos de avena para que me saliera la harina. 
  2. Mezclamos las harinas, el edulcorante y las semillas de chía.
  3. En otro bol, mezclamos los demás ingredientes hasta que no queden grumos. 
  4. Después, agregamos a los ingredientes secos, los del paso 3.
  5. Cuando tengamos una masa homogénea, ponemos una sartén antiadherente (es IMPORTANTÍSIMO la sartén o plancha donde las hagáis) a fuego medio-alto, con una cucharada de AOVE, que repartiremos por toda la plancha/sartén. 
  6. Vamos agregando la masa a la sartén, mis tortitas son con 2 cucharadas de masa. 
  7. Cuando el aceite ya esté caliente, podrás bajar a fuego medio. 
  8. No desesperes, a veces las tortitas son un poco complicadas, pero persevera y vencerás.
  9. Yo he servido con 1 onza de chocolate negro fundida. 






 Articulo promocionado por www.mesura.es




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1 comentario:

  1. Madre mía, desde que las probé se han convertido en mi desayuno favorito !!!! Muchísimas gracias por la receta.

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