Barritas de cereales y quinoa

8 de agosto de 2014



Hola a tod@s!!
¿Cómo ha ido la semana?
Os dejo esta receta de barritas de cereales y quinoa recubiertas de chocolate y almendras... Espero que os guste.

También deciros que hoy podéis escucharme a partir de las 19:30 en el programa de radio de la COPE, La Linterna. Espero que os guste !

INGREDIENTES:
1 1/2 cucharadas de semillas varias
1 1/2 cucharadas de copos suaves de quinoa
2 claras
1 cucharadita de canela
5 gotas de stevia

RECUBRIMIENTO:
3 onzas de chocolate negro sin azucar
3 cucharadas de agua
2 gotas de stevia
2 almendras (o almendras laminadas al gusto)

RECETA:
Mezclamos los primeros ingredientes hasta que queden bien integrados.

En un papel vegetal, donde no se peguen, hacemos las formas de las barritas y metemos al micro durante 1:20 a máxima potencia. Sacamos y damos la vuelta. Volvemos a ponerlas al micro otro 1:20.

Dejamos enfriar.

Mientras tanto hacemos el recubrimiento. Si como yo, no tenéis almendras laminadas, con ayuda de una mandolina cortamos las almendras a tiras.
Metemos las onzas de chocolate sin azucar, el agua y la stevia en el micro, 1 minuto.

Sacamos y damos vueltas hasta que esté bien deshecho.

Recubrimos las barritas con el chocolate y ponemos las almendras.

Metemos al congelador durante 1 o 2 horas.

RESULTADO:




4 comentarios

  1. Vaya pinta más buena tienen, tomo nota
    Besos guapetona

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  2. Guau, que pintaza!!! Probaré a hacerlas. Un saludo!!!

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  3. Un snack muy sano! Tengo pendiente ponerme a experimentar con barritas healthy, así que tomo nota de estas.

    besos

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  4. Me encanta la idea, pero tengo una duda, que cereales le pones?

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Gracias por tu comentario!! Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en mandar un email a 1reflejoenelespejo@gmail.com

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