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Ensalada de garbanzos con salsa de yogurt


 




¡Hola a todos!
Vuelvo con una receta. Espero que os guste.

No olvidéis que en una vida sana, las legumbres son muy importantes... ¡no las excluyáis!
Como yo no suelo hacer comidas calientes, las añado a las ensaladas. Son un buen recurso.


Mi ensalada simplemente lleva:

  1. Lechuga
  2. Tomate cherry 
  3. Huevo cocido
  4. 4 cucharadas de garbanzo cocido frío
  5. Salmón 
  6. Pepinillos
(Por supuesto esto es al gusto de cada uno, pero por si os interesa saber que lleva la mia.)


Ingredientes Salsa Yogurt: (2-3 personas)
1 yogurt desnatado 0%
1 diente de ajo (o 1/2 cucharada de ajo en polvo)
1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
1 cucharada de medio limón
1 cucharadita de perejil
Una pizca de sal

Receta:
  • Mezcla bien todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea. 



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2 comentarios:

  1. Muy buena idea lo de la salsa de yogurt. No lo había pensado. La hago seguro!

    ResponderEliminar
  2. Cuando en la salsa de yogur pones... 1 cucharada de medio limón te refieres al zumo? Gracias

    ResponderEliminar

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