Donuts de avena y chocolate

Hola a Tod@s!!

¡¡Feliz Diciembre!! Se nos acaba este 2014... disfrutad el ultimo mes del año!

Vamos a por una nueva receta después de la semana de presentaciones que tuve... esta semana haré una entrada especial para esos días porque ¡os lo merecéis sin duda!

Ingredientes (4 donuts):

4 cucharadas colmadas de harina de avena

1 cucharada de harina de garbanzo

1 huevo completo

2 claras

1 yogurt natural desnatado 0%

2 onzas de chocolate negro 

Endulzante al gusto

2 cucharaditas de levadura en polvo

Receta:

Pre-calentamos el horno a 210º.

Mezclamos bien todos los ingredientes, menos las onzas de chocolate. Una de ella la usaremos para cortarla en cuadraditos y añadirla a la mezcla cuando ya esté en el molde. La otra onza la usaremos para hacer la salsa que lleva por encima.

Necesitarás un molde para donuts. En mi caso lo compré en FNAC pero he visto en bastantes sitios mucho más barato de lo que lo conseguí yo, así que no desesperes jeje.

Ponemos la masa en el molde y añadimos los trozos de chocolate negro equitativamente. 

Horneamos arriba y abajo, durante 15-20 minutos, hasta que veamos que están cuajados. 

Dejamos reposar hasta que esté medio frío y desmoldamos.

Con la onza que nos sobraba y 1 cucharada de agua, metemos al microondas durante 40 segundos. Sacamos y damos vueltas hasta que tengamos una salsa. 

Ponemos por encima de nuestros donuts y metemos al frigorífico. 

Recomendable durante toda la noche.

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