Puré de boniato fácil

8 de diciembre de 2014

¡Hola a tod@s! ¡Feliz puente!
A esta hora ya estaré en Galicia, aunque que sepáis que escribo esto mucho antes de coger el tren que me lleve a ese maravilloso paraíso.

Antes de nada, recordaros que esta semana tengo las 3 últimas presentaciones de Haz Click y Vive Sano y ojalá os pueda conocer a muchos. El 11 en A Coruña, el 12 en Santiago y el 13 en Vigo

Una de las mejores formas de comer boniato es esta, y además de las más fáciles y sobre todo, rápidas.
El boniato es un tubérculo, rico en carbohidratos necesarios para cualquier dieta equilibrada. Es alto en fibra, además de contener betacarotenos, por lo que nos ayuda a cuidar nuestro sistema inmunitario. 


Ingredientes:
1 vaso de bebida vegetal (o la leche que desees)
1 cucharadita de perejil
1/2 boniato grande


Receta:
Necesitaremos un envase al vapor, yo uso uno que compré en la tienda Casa por 9,99€. Es apto tanto para horno como microondas, pero en esta ocasión usé el último.

Pelamos la mitad del boniato y lo cortamos en rodajas finas. 

Ponemos el vaso en el envase al vapor, con el perejil y ponemos el boniato laminado dentro. 

Tapamos y metemos al microondas durante 5 minutos.

Sacamos, dejamos que se enfríe un poco y abrimos.

Volcamos el contenido en una taza y con ayuda de un tenedor removemos hasta que se haga la pasta del puré.

Servimos.


2 comentarios

  1. Hola!! Muchisimas gracias por compartir tu experiencia y tus recetas!!! Me motiva muchisisimo leer tu historia para seguir en mi lucha contra esos kilos q aun tengo d mas pero q poco a poco voy quitando!! Gracias de verdad!! Un saludo!!

    ResponderEliminar
  2. Super motivador todo...tu testimonio, tus tips, recetas...genial poder leerlo! Muchas gracias! Saludos desde Argentina!

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario!! Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en mandar un email a 1reflejoenelespejo@gmail.com

Últimas fotos en instagram

© 1 REFLEJO EN EL ESPEJO + #VIVESANO +. Design by FCD.