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Bizcocho relleno de platano y pepitas de chocolate fitness

Hola!!
Este bizcocho lo hice el domingo para poder desayunar estos días, espero que os guste. 


INGREDIENTES:
50gr de harina de avena
1 platano
1 huevo + 3 claras
2 stevia
100ml de buttermilk 
2 cucharadas de levadura
2 onzas de chocolate negro sin azucar

RECETA:
Buttermilk: 100 ml de leche de soja (o la que useis de normal) con 1 cucharada de vinagre. Dejamos reposar 10 minutos y remover. 

Pre-calentar el horno a 225º. Mezclar todos los ingredientes con la batidora (el buttermilk también), menos el chocolate y el platano. Cortamos el platano en trozos y lo añadimos a la mezcla y removemos bien. Ponemos en un molde y dejamos 20-25 minutos al horno. Dejamos enfriar y cuando esté bien frio, ponerle las pepitas cortadas, y si queréis como yo, derretir con un poco de agua una de las onzas y poner enel bizcocho. 

RESULTADO:








#SEPUEDE


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5 comentarios:

  1. Tiene buenisima pinta! Que bueno!!!
    New look!
    http://theartist-mona.blogspot.com.es/2013/11/easy-tuesday.html

    ResponderEliminar
  2. Joder, qué pintaza! Es que con estas cosas apetece comer sano! ^^
    Este me lo apunto también!! Ya te etiquetaré en la foto por instagram cuando lo haga! :P
    Tengo unas preguntitas. Cuando te refieres a dos stevia te refieres a dos sobrecitos o a dos cucharadas? se puede conservar en el frigo sin problemas? y otra cosina, si quiero hacerlo con el doble de ingredientes de cada cosa para que me salga más grande, debería de quedarlo más tiempo en el horno o con los 20-25 min sobra? Espero que puedas responder!
    Te estoy muy muy agradecida Mery, de verdad, gracias por hacer lo que haces! Eres una influencia super buena e importante para mí y estoy segura que para muchas chicas como yo! INSPIRAS! :)

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  3. Hola
    Una preguntita que es eso del buttermilk ?
    Un saludo y tiene una pinta impresionante ;)

    ResponderEliminar
  4. Hola

    que pìnta.. pero queria preguntarte una cosita, eso del buttermilk que es?

    Un saludo

    ResponderEliminar

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