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Bizcocho "Muerte por chocolate" fitness

Buenos días,
Ya se ha pasado mi cumpleaños, esas fechas que se pasan en un abrir y cerrar de ojos, pero lo importante es el recuerdo que te dejan y en mi caso, muy muy positivo.
Para este dia tan especial, quise hacerme un desayuno tambien especial y como soy tan tan chocolatera, decidí adaptar una receta original totalmente "insana" (porque realmente insano hay pocas cosas como tal) y hacerla adaptable a una dieta saludable diaria.

Hoy voy a trabajar con las medidas de vasos, que bien podría ser la medida de un vaso de yogurt.

INGREDIENTES:
1 vaso y medio de harina de avena 
2 huevos
2 claras
10 gr de stevia
1/2 vaso de agua con yogurt natural desnatado
1/2 vaso de leche  (la que mas os guste)
1 sobre d levadura
1/3 vaso de chocolate en polvo sin azucar

PARA LA COBERTURA:
1 yogurt vitalinea de chocolate
1 cucharada de yogurt natural desnatado

ACLARACIONES:
El yogurt que yo he usado es este, que tiene Stevia ya incluida. Lo he comprado en Hipercor:

El yogurt vitalinea de chocolate de la cobertura, se podría cambiar por natillas de chocolate 0 del mercadono por ejemplo.


RECETA:
Pre calentamos el horno a 180º. Mezclamos primero la harina, el chocolate en polvo, la stevia y la levadura, por una parte. Después batimos los huevos y las claras juntas, una medida de agua con yogurt para que quede liquido y lo mezclamos todo mas el vaso de leche. Cuando lo tengamos todo mezclado por separado, lo juntamos y batimos. 
Metemos al horno durante 15-20 minutos, o hasta que veamos que está hecho (metiendo un palito y si sale seco ya está)

Para la cobertura:
Mezclamos el yogurt vitalinea con la cucharada de yogurt natural y lo metemos al frigorifico. Cuando el bizcocho esté preparado, lo dejamos enfriar un poco y lo untamos de la cobertura.

Espero que os guste !!!!

RESULTADO:






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19 comentarios:

  1. De la foto parece muyyy sabrosa, probaré hacerla a ver que tal sabe...Lo que me pasa a veces es que el chocolate en polvo sin azucar me amarga las recetas de postre...muchas veces no lo utilizo por esto...

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    1. Por eso hay q echarle bien d stevia o edulcorante sino amarga mucho!

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  2. Soy fan de tu repostería!!!!!!!!!!!

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  3. Una duda, en los ingredientes pones medio vaso de agua con yogur, es agua con un yogur o la medida de medio vaso de agua de yogur?, gracias!

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    1. Un poco de agua y un poco de yogurt hasta llegar a una medida media de yogurt entre las 2 cositas :) perdon por explicarme mal jejeje

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  4. Este finde probaré a hacerlo que el lunes es el cumple de mi chico. Y los dos somos muy chocolateros! !

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  5. Este finde probaré a hacerlo que el lunes es el cumple de mi chico.Y los dos somos muy chocolateros!!!

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  6. OMG qué pinta más rica tiene esto!! la probaré!

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  7. Qué pintaza!!!

    Me uno a la pregunta de Mia, no me ha quedado claro lo del vaso de agua con yogurt.

    Muaks

    http://conrdecurvas.blogspot.com.es/

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    1. Un poco de agua y un poco de yogurt hasta llegar a una medida media de yogurt entre las 2 cositas :) perdon por explicarme mal jejeje

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  8. duda que tengo yo.... cuando dices un "huevo" te refieres al huevo entero o a la yema? por que luego mencionas la clara.....
    Me encantan toodas tus recetas, me animas mucho a comer sano,y mira que yo era la reina de comer mal.....jejeje

    sige asi guapa!!

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  9. Acabo de descubrir tu blog y me encanta!! me gustsn sobre todo las recetas de reposteria

    Un beso guapa!!

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  10. Hola guapa! me encanta tu blog y me has inspirado a llevar una vida sana :), hoy he hecho esta receta pero me ha quedado muy muy amargo el bizcocho, ¿Que podría hacer para que quedara más dulce? he puesto las mismas cantidades que tu.
    Muchas gracias! :)

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  11. Hola, yo lo he intentado con leche de arroz y no me ha salido. Ni ha subido. Esta compacto. Una pena.

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  12. Hola maria soy de Venezuela me gustaria que me ayudaras con un postres sin lactosa y sin gluten para mi hijo de 4 años que es alergico a esas 2 cosas y me estoy volviendo loca .. quiero hacerle algo para merendar se me ha adelgazado mucho gracias

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  13. Lo hice el pasado lunes y la verdad es que esta... riquisimo. Pero al sacarlo del horno se me bajó y no me ha quedado tan gordito como a ti. Me pasa siempre... con todos los bizcochos que hago. ¿Sabes algún truco para que no baje?

    Gracias bonita!!!

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  14. Pero que buenísima pinta!! deseando probar :D

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  15. Hola.... No me queda claro las medidas de vaso? 250 ml o 500 no tengo idea. Ojala y me resuelvas la duda gracias

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Gracias por tu comentario!! Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en mandar un email a 1reflejoenelespejo@gmail.com




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