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¿Desayunar sano en 2 minutos? ¡Es posible! *Mugcake de cacao*





¡Hola familia!
¿Cómo ha ido el verano? Nos metemos de lleno en septiembre, un mes lleno de cambios y de deseos... Pero de eso hablaré en el siguiente post.

Hoy os traigo una nueva receta para terminar el mes de agosto. Fácil, rápida y deliciosa.
Sabéis que me encanta el cacao (cuanto más puro mejor, pues es más saludable), así que no podía faltar ese mugcake de cacao en el blog, ya que alguna vez he puesto la receta en Instagram pero no la había trasladado aquí.

Hace ya mucho tiempo hablé sobre los beneficios del cacao puro, os dejo AQUÍ el post por si os interesa recordarlo.

En esta receta, como edulcorante principal he usado Mesura. Me llamó la atención porque tiene el mismo sabor que el azúcar, pero endulza más; por ello, sólo es necesario echarle una cuarta parte de lo que le echaríamos de azúcar.
¡Además soporta altas temperaturas sin perder sus propiedades! Esto es muy importante para mi y más en esta receta!. También tiene 75% menos de calorías que el azúcar blanco y además, es apta para una dieta sin gluten.  Personalmente me gusta mucho su sabor. Con otros edulcorantes, sobre todo, por lo que comentaba de la temperatura, cambian el sabor, pero con este no. Para saber más: Mesura.







  1. 3 cucharadas de harina de avena
  2. 1 cucharada de cacao en polvo
  3. 1 cucharadita de Mesura
  4. 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (podría ser opcional, pero no sé como quedaría)
  5. 1 huevo entero (puedes sustituir por 2 claras, mejor si las montas)
  6. 1 yogurt natural
  7. 1 cucharadita de canela en polvo
¿Eres vegano? Podrías sustituir el huevo por 1 cucharada de lino con agua y el yogurt por 1/2 o 1 vaso -depende de la consistencia- de bebida vegetal.

  1. Mezclamos la harina y el cacao.
  2. Seguidamente agregamos Mesura y canela, y volvemos a remover.
  3. Agregamos los ingredientes húmedos: yogurt, el huevo y el aceite.
  4. Ponemos en un recipiente apto para microondas. 
  5. A potencia máxima, lo he hecho en dos tandas: 1:20 primero, he comprobado que no estaba hecho todavía y he puesto 1 minuto más.
  6. Desmoldamos y servimos. 





Finalmente he agregado un trocito de chocolate negro sin azúcar fundido.







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13 comentarios:

  1. Que buena pinta ^^

    Me encanta el nuevo diseño del blog :)

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  2. Que pinta guapa! Q tal el verano? Un besito

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  3. Me encanta que has introducido opciones para veganos. Sigue así!!! Un besito.

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  4. Hola Mery! SIn duda que me apunto esta receta.
    Te quería decir que igual para ciertas personas le puede resultar lioso enumerar los ingredientes con las cantidades, con guiones quedaría mejor :) .

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  5. Yo desde que te vi el de avena en Instagram soy adicta a desayunar mugcake, me encanta. Yo lo hago sin aceite, y la verdad es que no noto la diferencia, no sé si será porque le pongo más claras (en lugar del huevo entero). ¡¡Un besito!!

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  6. Está genial el blog así, me encanta!!! Y ese dulce tiene una pintaza mmmmmm

    Angie

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  7. Buenos días,
    Cuántas calorías tendría este bizcocho??? Se supone que es una ración no??? Como cacao en polvo sirve el neskuik o el cola cao??? Gracias por contestar

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  8. Buenos días,
    Me gustaría saber si se puede usar como cacao, cola-cao o neskuik y cuántas calorías tendría esta ración de bizcocho??? Gracias por contestar.

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  9. Es fácil e hacer y no cuesta nada. ¿Que tal es para las dietas? ¿Tiene muchas calorias?
    Gracias

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  10. Sencillo y fácil de hacer y seguro que sano para las dietas. Me lo voy a probar y ya os comentaré que tal me salió

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  11. Delicioso y fácil de hacer. Excelente para desayunos cuando se está haciendo Dietas

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