5 comentarios / ,

Tarta de zanahoria (carrot cake)




¡Hola a todos!
Feliz semana familia. Empieza la primavera, otra más junto a vosotros. ¡Disfrutadla!

 Hoy quiero presentaros los productos de Kaiku Sin Lactosa. Sabéis que desde hace unos meses, a parte de las bebidas vegetales, suelo tomar la leche de esta marca porque es la que mejor me sienta y ahora me han invitado a probar los demás productos.
Tengo que decir que me ha encantado su yogurt 0% desnatado sin lactosa y el desnatado bebible.

Si lo probáis o ya sois consumidores, no dudéis en decirme vuestra experiencia. #daelpaso !!

http://kaikusinlactosa.com/ksl/

Para empezar la semana quería mostraros la receta de la tarta de zanahoria que subí hace ya un mes pero no había puesto la receta todavía. Espero que os guste.

Ingredientes (para 4 personas):
1 1/2 taza de harina de avena
1 1/2 taza de zanahoria rallada
1/2 yogurt desnatado 0%
1/2 taza de leche (en mi caso, sin lactosa desnatada)
1 cucharada de levadura
1 cucharada de canela
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de aceite de oliva
1 huevo
3 claras
1 cucharada de azúcar moreno sin refinar

Relleno: 
1 1/2 tarrina de queso batido 0%
1 zumo naranja
Ralladura de naranja

Receta:

    1. Pre-calentamos el horno a 160º
    2. Mezclamos la harina, levadura, , azúcar moreno (o el edulcorante que queráis usar), canela y bicarbonato. 
    3. En otro bol, hacemos lo mismo con los ingredientes húmedos menos la leche: zanahoria, huevo, clara, AOVE y 1/2 yogurt. 
    4. Cogemos el otro bol y mezclamos todos los ingredientes. Ahí será cuando pongamos la 1/2 taza de leche o bebida vegetal. 
    5. Ponemos en un molde con un poco de canela por encima y horneamos unos 45 minutos.
    6. Mientras dejamos que se hornee, hacemos el relleno, simplemente mezclando el queso batido 0% y la naranja. Reservamos.
    7. Al sacar el bizcocho del horno, dejamos que se enfríe unos 30 minutos, para poder trabajar con él.
    8. Con ayuda de un cuchillo, partimos la tarta por la mitad y rellenamos con el queso. 
    9. Añadimos el relleno por encima de la tarta y rallamos un poco más de zanahoria.
    10. Dejamos enfriar al menos 4 horas.
    11. Servimos.

La receta en fotos:




Resultado:





Related Posts

5 comentarios:

  1. La probaré- Tenia ganas hace tiempo de hacer una porque las había probado y me habian encantado

    Nuevas direcciones
    www.crisb.es
    blog.crisb.es

    ResponderEliminar
  2. madre mía que cosa más buena!
    este tengo que hacerlo se me hace la boca agua!
    gracias por compartir bomboncín!

    ResponderEliminar
  3. Qué buena pinta!! La probaré!
    Mi blog de vida saludable: http://avenaycanela.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. Wooooow! IMPRESIONANTE!!
    Me pongo manos a la obra hoy mismo!
    Una pregunta, cuando dices 1 1/2 tarrina de queso batido 0% te refieres a la medida de una taza?
    Muchas gracias por compartir tus exquisitas recetas con todas nosotras!
    Un abrazo!!
    Maria

    ResponderEliminar
  5. Woooooow! IMPRESIONANTE!
    Me muero de ganas de ponerme manos a la obra!
    Una pregunta, cuando dices 1 1/2 tarrina de queso batido 0% te refieres a la medida de una taza?
    Muchas gracias por compartir tus exquisitas recetas con todas nosotras!!

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario!! Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en mandar un email a 1reflejoenelespejo@gmail.com




Últimas entradas

[5][recent][recent][Últimas Publicaciones]

Translate my blog

¡Gracias!

Facebook

Follow by Email

Sígueme en @Mery_ZGZ