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Crema de Calabaza


Hola a todos!
Aquí os dejo esta crema de calabaza, muy conveniente en un día como hoy... además una crema caliente para el invierno. Facil y deliciosa. Hay mas de una receta, pero os diré la que hice yo.


Ingredientes:
300 gramos de calabaza pelada
2 cucharadas de AOVE
2 cucharadas de queso quark
1/2 litro de caldo de verduras
Sal al gusto


Receta:
Cortamos la calabaza en dados. Calentamos una sarten con las cucharadas de aceite de oliva y rehogamos la calabaza. Dejamos que suelte un poco de liquido y se ponga algo blanda.

Ponemos el caldo de verduras y dejamos cocinar durante 10 minutos. 
Añadimos las cucharadas de queso quark y la sal y ayudados de una batidora, mezclamos bien.

¡Listo!




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3 comentarios:

  1. Ya tengo lo que voy a comer hoy !!!, me encanta la calabaza ...
    Muchas gracias por estar ahí.

    ResponderEliminar
  2. Hola, el caldo de verduras lo haces tú?

    ResponderEliminar
  3. Hola, el caldo de verduras lo haces tú? O hay alguna marca fiable... Gracias.

    ResponderEliminar

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