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Pizza proteica III (base tofu-atun)


Hola!!! 

Aqui os dejo la famosa pizza para terminar esta semana, que hice el viernes pasado. Es un poco compleja, espero saber explicarlo bien. 

INGREDIENTES:
Masa:
2 latas de atun natural
30 gr de tofu fresco
2 claras
especias italia
Sal 0 


RECETA:
Pre-calentamos el horno a 210º. Mezclamos los ingredientes de la masa. Tienes que ver que aunque queda un poco aguado por las claras, debe quedar una masa resistente, que con la cuchara se pueda extender y hacer la forma de una pizza en papel de horno. No volqué todo el contenido, pues guarde un poco para hacer los bordes mas gorditos, como una pizza normal. Estiras la  masa en forma redonda (o como quieras, pero para que haya más sensación de pizza original) y cuando esté formada, empiezas a poner lo sobrante por los bordes. Metemos al horno durante unos 10-15 minutos, primero sin nada por encima. Es muy importante que a los 5-6 minutos miréis si la pizza ha soltado liquido. Si es así , sacadla del horno y retirar el liquido sobrante. Dejar al horno hasta que se dore un poco. 

Cuando esté un poco dorada, sacadla de nuevo y rellenarla con lo que queráis. En mi caso: tomate natural triturado, champiñones, gambas, queso light. Volvemos a meter al horno hasta que esté todo a nuestro gusto. 

¡¡A disfrutar de una pizza por la noche!!

RESULTADO:






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6 comentarios:

  1. Que antojo!
    new look on my blog!
    http://theartist-mona.blogspot.com.es/2014/03/one-tiger-in-my-bag.html

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  2. Me encanta tu blog y me das muchisimas ideas.
    Decirte ya que estoy en ello que eres todo un ejemplo de superación y te doy mi humilde enhorabuena.
    Te dejo por aquí mi blog por si te apetece echarle un ojo, estamos empezando y tenemos muchas ilusión en este proyecto (lo llevo con una amiga) http://cambiandoelarmario.blogspot.com.es/
    UN BESAZO !

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  3. Donde compras las especias Italia?

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  4. Cuanto se puede comer de esta pizza? se ve deliciosa!!!!

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  5. ¿Poder comer pizza por la noche y sin sentirse culpable? ¡Dios mío, esto hay que probarlo! Voy a echarle un buen vistazo a tu blog, ya que últimamente ando cambiando el chip con la "healthy life" :P

    Acabo de comenzar con mi blog, pero te invito a pasarte aunque solo tenga un par de entradas. ¡Un saludo! :)

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  6. Hola guapa! Hoy he hecho esta pizza para comer. La massa me ha quedado genial me ha ido mucho mejor que con la de coliflor que no hay manera jaja. El unico pero que veo tu pizza enorme al lado de la mia.. y es que me ha quedado bastante pequeñita y no he reservado para los bordes porque sino seria aun mas pequeña. Que latas de atun pones? Pones esas cantidades? Un beso!! Si tienes alguna combinación más para ponerle encima me gustaría saberla ya que aun no he experimentado mucho jaja. Mil besos!!


    http://onmyownheels.blogspot.com.es

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