Bracitos de chocolate fitness

Hola amores!
Primero: ¡¡¡GRACIAS POR LAS 300 MIL VISITAS!!! Increíble.. No puedo estar más agradecida.
Vuelvo de mi viaje de Madrid (el proximo post será outfit.. ooooh!! jaja) con las pilas cargadas. Aunque este plato no me ha salido como hubiera deseado, el sabor me ha encantado! Espero que os guste.

INGREDIENTES:
Bizcocho:
40 gr de harina de avena
30 gr de harina de almendra
1 huevo
2 claras
3 sobres de stevia
Medio sobre de levadura

Relleno (que a mi me ha quedado mal por eso no se ve):
1 yogurt natural
1 clara
1 cucharadita de queso de untar.
1 sobre de stevia

Cobertura:
3 cucharaditas de chocolate en polvo 0
2 cucharadas de queso quark
Un poco de edulcorante

Para decorar: Salsa Walden Farm (o podeis fundir 1 onza de chocolate puro)

RECETA:
Pre calentamos el horno a 175º. Mezclamos con una batidora, el huevo,las dos claras y la stevia, hasta que salgan burbujitas. Añadimos las harinas con la levadura (previamente mezcladas) al huevo y claras, con un tenedor, mezclando suavemente.

Preparamos una plancha de horno con papel de horno y horneamos unos 10 minutos.

Mientras tanto, mezclamos el relleno y metemos en la nevera. Reservamos.

Cuando el bizcochito haya terminado, sacáis del horno y con el papel de horno, lo envolvéis hasta que os quede bien prensado. Lo tapamos con un paño, durante unos 10 minutos.

Al enfriarse, lo desenrrollamos del papel de horno (si se os rompe como a mi, no os preocupéis!). Untamos todo el bizcocho con el relleno y volvemos a enrrollar, sin el papel. Si se os rompe en 4 pedazos como a mi, juntad como si fuerais a enrollar. Cortamos en trozos, (a mi me salieron 8)

Preparamos la cobertura (Se prepara muy rapido) y embadurnamos los bizcochos.
A la nevera un rato para que cojan consistencia.

RESULTADO:
#BracitosFitness

#SEPUEDE