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Bizcochos nevados fitness

Hola!!

Para terminar la semana una receta riquísima ! He querido hacer una mezcla de temperaturas... y ha quedado genial !!!!

INGREDIENTES:
20 gr de harina de espelta
10 gr de harina de almendra
3 claras
2 fresas (+1/2 decoración)
2 cucharadas de queso quark
1 cucharadita de chocolate sin azucar en polvo (opcional)
4 gr de stevia
1 poco de canela
linaza o chia
2 cucharadas de yogurt griego light
Aroma de vainilla (opcional)

RECETA:
Mezclamos toddos los ingredientes, menos el yogurt griego que es para la decoración y 1/2 para decorar.

Como moldes he usado recipientes para magdalenas, de ikea que son mas altos. Metemos al micro unos 3 minutos a maxima potencia. Desmoldamos y seguramente estén un poco crudos. Ponemos en un plato y volvemos a meter al microondas unos 2 minutos más. 

Dejamos enfriar un poco y los cubrimos con yogurt griego light (lo compre en lidl). 
Si teneis tiempo, dejadlos toda la noche en el frigorífico. Si lo haceis en el mismo día, metemos al congelador una media hora.

Cuando esten frios, sacamos y reservamos.

Mezclamos 1 cucharadita de chocolate negro sin azucar con un poco de agua y 1 gramo de stevia y metemos al microondas durante unos 30 segundos. Removemos bien y ponemos por encima de nuestros bizcochitos. 

Terminamos con las fresas encima.

RESULTADO:




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3 comentarios:

  1. Hola, podrías decirme dónde puedo encontrar la harina de espelta y la de almendras? También he visto por ahí que usas harina de avena y no he conseguido encontrarla por ningún lugar :( Gracias de antemano :)

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  2. Qué buena pinta tienen!!! Intentaré hacerlo a ver ;)

    Www.elvestidordelena.es

    ResponderEliminar
  3. Qué pintaza! Habrá que probarlo :)

    http://conrdecurvas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

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