Lasaña de calabacín con bechamel fitness

Hola!!
Vuelvo para poneros un plato que podríais comer tanto en comida como para cenar, en este maravilloso estilo de vida como es la healthylife... simplemente para cenar, quitad la bechamel.. y ya jeje.

Espero que os guste!!!

INGREDIENTES 1 PERSONA:
Medio calabacin grande (o 1 pequeño jaja)
Atun natural (o pollo,pavo..)
Queso rallado light
Tomate natural triturado
1 tomate
Zanahoria
Pimiento rojo
Oregano
Sal 0

BECHAMEL:
2 tazas de leche desnatada
2 cucharadas de harina de avena
Sal 0
2 cucharadas de queso quark

RECETA:
Es muuuy sencillita, Pre-calentamos el horno a 180º. Pelamos el calabacin y lo cortamos a lo largo en placas ni muy finas, ni muy gordas, pues será lo que sostenga nuestra lasaña. Cuando las cortemos, pasamos un poco por la plancha hasta que estén doraditas ( a mi me salieron 6 placas para 2 pisos) . Reservamos.
Mezclamos todos nuestros ingredientes para el relleno, en mi caso: atun natural, pimiento rojo, zanahoria, tomate natural triturado y oregano. Montamos nuestra lasaña y reservamos.

Hacemos la bechamel. Calentamos las 2 tazas de leche desnatada en un cazo, removemos sin dejar que hierva. Calentamos el queso quark en una sarten, y cuando empiece a hacer burbujitas, vamos añadiendo la harina de avena mientras removemos. Cuando este bien mezclado, vamos incorporando la leche. Si ves que te queda demasiado liquida, echa un poco mas de avena. Echa sal y sigue removiendo hasta que se quede bien mezclada.

Incorporamos a nuestra lasaña, añadimos un poco de queso light (en la lista de la compra teneis donde compro todo!!) y al horno durante unos 10-15 minutos.

RESULTADO:
#BechamelFitness
#Lasañahealthy

(antes de hornear)