Hola !!
¿Como ha ido la semana santa? Espero que la hayais disfrutado muchísimo!!! Aqui os dejo un pastel de calabacín, champiñones y atun para bajar los excesos. Es sin hidratos, así que serviría para cenar también!
INGREDIENTES (1 persona):
1 lata de atun natural
1/2 calabacin grande
3 champiñones
1 huevo entero
2 claras
2 cucharadas queso cottage
1 cucharadita lino (opcional)
Especias al gusto
1 cucharadita de levadura
RECETA:
Pre-calentamos el horno a 180º. Lavamos y pelamos los calabacines. Dejamos algun trozo sin pelar para la decoración. Lavamos y cortamos los champiñones y dejamos de nuevo, unos cuantos para decorar.
Mezclamos todo lo demás (inclusive los trozos de calabacín y champiñones) con la batidora. Ponemos por encima los trozos para decorar.
Metemos al horno entre 20-30 minutos, hasta que este cuajado.
A los 15 minutos, opcionalmente, podemos poner por encima queso rallado light.
RESULTADO:
7 comentarios
umm que pintaza, me lo apunto!!
ResponderEliminarHola! yo me lo he hecho hoy para comer, no tengo palabras, ¡¡¡esta riquísimo!!! muchas gracias por la receta, es la primera que hago y no va a ser la última, lo siguiente son las magdalenas de merluza :) gracias gracias gracias gracias!!!
ResponderEliminarEste tengo que hacerlo! Despues de los tremendos tallarines de calabacin eres mi nueva Arguiñano! ��
ResponderEliminarHoy lo he hecho para cenar y me ha gustado muchísimo y lo mejor de todo que no cuesta nada de hacer. Muchas gracias por tus recetas.
ResponderEliminarse puede sustituir el queso cottage por otro producto? Gracias!
ResponderEliminarse puede sustituir el queso cottage por otro producto? Gracias!
ResponderEliminarEn versión vegetariana sin atún, por que otro alimento se podría sustituir el atún?? Muchas gracias :)
ResponderEliminarGracias por tu comentario!! Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en mandar un email a 1reflejoenelespejo@gmail.com